ぼちぼち暮らしてます。


by engawa-ya
御射鹿池

東山魁夷の絵として有名になった、農業用溜池。
周囲を一周して絵でも描こうよと誘われていましたが、寒すぎて却下。 後で聞いたところ、夕方には雪が舞ったらしい。 というより、周囲を一周できるような散策できるような場所じゃなかったってこと。 魚が住める水質でもないらしく、東山魁夷の絵は白馬がいて幻想的な感じでも、現実はちょっと残念な池。
a0148838_04282217.jpg

茅野市は標高が高いため、今やっと春が来た感じで若緑。 緑の色が様々で、お互いの色を引き立てあい、とてもキレイ。道中、農産物直売所に立ち寄ったり、植木を見たり、パン屋さんを見つけたり、寄り道しながら楽しいドライブでした。


おのこの蕎麦
有機栽培・自家製粉・石臼引き・手打ち

a0148838_04393848.jpg
信州蕎麦が食べたいねと、道中で蕎麦屋の看板を見つけて入ったお店は、超ハイスペックな蕎麦屋でした。 今日はバイトのおばあちゃんがお手伝いしていましたが(いつもは女性一人で切り盛りしているよう)、手伝いたいと思うほどのゆるゆるぶりで、何もかもが超遅い(笑)。
御免ね、慣れてなくて・・・と言いながら、マイペース気味なおばあちゃんに、お客さんも待っていられず、さりげなくフォロー。 皆、ささっと食べて帰るので回転率は悪くないんだろうけど、お蕎麦が出てくるまでが非常に遅くて、しかも次から次へとお客さんが来るし、結果として待ち時間が長い。
二八蕎麦で、細いのにしっかりした歯ごたえがあって美味い。

a0148838_04395792.jpg
蕎麦屋の目の前は、のびやかに開けたところ。蕎麦畑かな。
わざわざ来るような場所にありますが、お近くに来た際は是非どうぞ。



[PR]
# by engawa-ya | 2018-05-05 04:22 | ◆お出かけ | Comments(0)

自宅和菓子 草餅

草餅

米粉あったら持って来て。アンコもあるか。
と、全部平仮名打ちされたメールが届き、実家へ。
茹でたヨモギと米粉を蒸すまでを母が、蒸しあがったものを混ぜて成形までは娘の私が、親子共同作業です。 内々で食べるとはいえ、もう少し形よく見栄え良くとは思いますが、頑張ってこの程度。このあと、抹茶を立てて、草もちを頂く。

a0148838_04470426.jpg
※まったく、インスタ映えしない適当写真。


こういう時間って、たぶんすごく貴重な時間なんだろうなと思う。
私が蒸し饅頭作ったり、小豆を炊いたりするのは間違いなく母の影響だろうし、こうやって親から子へ伝わっていくんだろうね。
私が炊く小豆は薄甘で不評なのだけど、市販のギラギラした甘さよりは、まだ良いそうな。


[PR]
# by engawa-ya | 2018-05-04 04:44 | ◆暮らし(手仕事) | Comments(0)

リング・タルト 2018.4

2018年4月 フランス菓子教室 


リング型タルトが流行らしい。

流行の理由は知らないが、たしかにリング型だと「切り分けやすい」と思った。

クリスマスリースみたいなので、その季節になったら作ってみようか。

a0148838_00365089.jpg





[PR]
# by engawa-ya | 2018-05-01 00:35 | ◆お菓子教室 | Comments(0)
野菜春巻き

お料理教室で作ったものと、以前に風月堂で食べた「7種野菜のカラフル春巻き」をコラボ。 これは美味しい、簡単。
野菜は冷蔵庫と相談した結果、パプリカ(赤・黄)、人参、アスパラ。 

a0148838_16401007.jpg

さすがに今回は、揚げたてサクサクを食べました。
4月になり、平日の夜中に揚げ物をする気力が残るようになったよ(笑)。
美味すぎて悶絶。 食べ過ぎで、また体重増えた。


風月堂の日替定食は、メイン1品・小鉢が3品とお味噌汁。
ご飯ものをキチンと食べさせてくれるので、昨年は何度か通いました。 家庭的な極普通のメニューなんだけど、ちょっとアレンジが効いていて、自分でも作れそう! 真似したい! と思わせてくれます。 美味しいよ。
今年は、こういうお膳を目指しています。



[PR]
# by engawa-ya | 2018-04-12 16:22 | ◆お料理教室 | Comments(0)

魅惑のパリ オペラ座

魅惑のパリ・オペラ座

良かったよー。

オペラ座の裏側、舞台側から見るオペラ座。

ダンサーや歌手、演出家だけでなく、経営戦略・広報活動・衣装や掃除、運営スタッフ・それぞれの葛藤や悩み、トラブルに至るまで、様々な舞台裏を、テロ事件の発生やミルピエの退任まで(この辺のことを知ってたらもっと興味深かったかも)、全てが「オペラ座をオペラ座たらしめているもの」。


201804

[PR]
# by engawa-ya | 2018-04-11 15:35 | ◆映画 | Comments(0)